Letyshops (Leads)

Лимонный джем

Автор: kovboi от 11-09-2016, 00:55, посмотрело: 335

0
Лимонный джем


Рецепт джема из лимонов. Перечень ингредиентов, описание способа приготовления.

Для приготовления лимонного джема берем:

2 килограмма лимонов;
1,8 килограмма сахара;
ванилин или корицу молотую – по желанию.

Приготовление:

1. Лимоны очень хорошо моем, нарезаем вместе с кожурой тонкими ломтиками. Помещаем ломтики в эмалированную миску большого размера, заливаем охлажденной кипяченой водой, оставляем примерно на сутки.

2. Когда сутки пройдут, сливаем воду, перекладываем лимонные ломтики в кастрюлю, добавляем пол-литра воды и ставим на полчаса на тихий огонь. За это время кожура у лимонов должна стать мягкой.

3. Берем другую кастрюлю и соединяем в ней сахар с четвертью стакана воды. Ставим эту кастрюлю на большой огонь и ждем, когда сахар под воздействием температуры растворится в воде.

4. В получившийся сироп помещаем лимоны. Варим лимоны в сиропе 50-55 минут, обязательно помешиваем.

5. Пропускаем лимонную массу через мясорубку. Если есть желание, ароматизируем ванилином или корицей. Выкладываем лимонный джем в стерильные баночки. Закатываем.

Приятного аппетита!
Теги: Рецепт

Категория: Кухня

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.