» » Трифль с персиками (французская кухня)

 

Трифль с персиками (французская кухня)

Автор: kovboi от 19-08-2016, 02:12, посмотрело: 570

0 Трифль с персиками (французская кухня)

Идеальный десерт для сладкоежек. Рецепт приготовления.

На 8 порций десерта потребуется:

2,1 литра воды,
250 граммов сахара,
2 пучка лимонного тимьяна,
12 персиков,
2 стручка ванили,
120 граммов сахарной пудры,
400 граммов творога,
200 миллилитров сливок,
4 готовых меренги,
рубленые фисташки (несоленые).

Приготовление:

1. В 2 литра воды добавьте 200 граммов сахара, положите промытый и перебранный тимьян. Приготовьте из этих ингредиентов сироп.

2. 8 персиков помойте и разрежьте на половинки, удалив косточки. Положите персиковые половинки в горячий сироп, варите на тихом огне десять минут. Выключите огонь, дайте персикам остыть в сиропе.

3. Оставшиеся 4 персика вымойте и нарежьте любыми кусочками, удалив косточки. Уложите кусочки персиков в посуду с тяжелым дном, посыпьте оставшимся сахаром, добавьте 0,1 литра воды и готовьте пару минут. Затем разомните толкушкой в пюре. Если оно будет чересчур густым, подлейте еще водички.

4. Теперь нужно приготовить творожный мусс. Стручки ванили разломайте на половинки, выскоблите из них семена в творог, всыпьте сахарную пудру. Хорошо разотрите творог с ванилью и пудрой и поместите до подачи в холодильник.

5. Взбейте сливки (перед самой подачей десерта) и аккуратно вмешайте в творог.

6. Десерт выложите слоями в порционные стаканы: на дно поместите половинки персиков в сиропе, на них выложите творожный мусс, затем должны последовать мелко искрошенные меренги и завершающим слоем будет персиковое пюре. Украсьте трифль фисташками.

Приятного аппетита!

Категория: Статьи / Кухня

Уникальный рецепт маринада.пальчики оближешь.
уникальный рецепт маринада.пальчики оближешь.в статье описан уникальный рецепт маринада для огурцов,помидоров,грибов. статья написана от первого лица.
Фаршированные куриные окорочка.
В статье представлен пошаговый рецепт приготовления фаршированных куриных окорочков. Иллюстрации позаимствованы с сети Internet.
Фаршированные помидоры с начинкой ассорти.
Фаршированные помидоры с начинкой ассорти.
Фрукты уличных торговцев или из магазина?
Фрукты уличных торговцев или из магазина?В данной статье читатель узнает о том, какие фрукты и овощи лучше употреблять, и где их покупать. Чем опасны фрукты? Даются полезные советы по здоровому питанию. Стиль статьи информативный, популярный, без воды. Добротная статья, структурирована на малые абзацы с подзаголовками. Подзаголовки: Фрукты или сладости, Выбор есть, Бабушки с яблоками, Никакой химии

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.