» » Салат из баклажан "Осенний"

 
Letyshops (Leads)

Салат из баклажан "Осенний"

Автор: kovboi от 22-08-2016, 00:34, посмотрело: 183

0 Салат из баклажан "Осенний"

Салат из баклажан "Осенний"

Рецепт приготовления салата

Ингредиенты:

- 1 кг баклажанов
- половинка сладкого перчика
- соль
- одна средняя морковка
- масло подсолнечное
- один спелый помидор (большой)
- перчик черный
- половинка средней луковички (репчатой)
- два огурца (свежий - 1шт; малосольный - 1 шт.)

Приготовление:

1. Баклажаны подготовьте предварительно. За день до приготовления салатика, отвариваете баклажаны, отрезав "хвостики".
2. Варите в слабо подсоленной водичке около 5 минуток, пробуете ножом или вилочкой. Он должен быть мягоньким. Не переварите.
3. После варки кладете баклажан на ночь под гнет, чтобы удалить всю горечь.
4. На следующий день очищаете от кожицы и нарезаете мелкими кубиками.
5. Нарезаете остальные овощи (морковку лучше натрите на крупненькой терке), заправляете маслом растительным, солите, также перчите.
6. Перед подачей лучше дайте салатику постоять около часика в холодильнике. Готово!

Категория: Статьи / Кухня

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.